LYNN的加州陽光百寶箱

暖呼呼的火鍋誰不愛  愛吃什麼就加什麼

我有時就是喜歡咖哩鍋的重口味. 濃稠. 和無法抵抗的香氣

加上太陽蛋和烏龍麵 真是百分百的絕配對味!

材料:

佛蒙特咖哩(辣味)1/2盒

洋蔥半顆(切絲)

青蔥2株(切段)

紅羅波1條(滾刀切)

白皮馬鈴薯2顆(滾刀切)

烏龍麵1包(如果是冷凍要記的先退冰)

豬肉火鍋片1盒

雞蛋2顆(因為我家蛋用完所以只放最後一顆在圖片上)

水或高湯3-4杯(水量的多寡決定湯汁的濃度)

做法:

1.在鍋中放入水或高湯煮滾後放入佛蒙特咖哩攪勻後放入洋蔥.紅羅波和馬鈴薯後蓋上鍋蓋小火燉煮

2.約10-15分鐘蔬菜軟化後放入烏龍麵(要攪拌一下以免黏鍋),鋪上豬肉片蓋鍋煮約2分鐘

3.起鍋前放入青蔥.打蛋 蓋上鍋蓋  熄火  即可上餐桌囉

步驟1也可換成先炒香再煮-----先放入橄欖油炒香洋蔥.紅羅波.馬鈴薯和青蔥後加入佛蒙特咖哩塊到蔬菜都均勻裹上咖哩後放入水或高湯燉煮

可以加很多種蔬菜例如杏鮑菇.鴻喜菇.高麗菜.燙好的花椰菜或魚板和日式油豆腐(薄片)等等

蛋只要放得下幾顆都可以 (會不會有人的一打開全部都被太陽蛋蓋滿?!cool)