由於之前我和我老公兩個人自己炸台灣鹹酥雞吃的很開心,朋友說她也想吃,那當然歡迎
算算總共7大2小1baby,其中有朋友的先生說"make sure we prepare enough his favorite pop corn chicken"
嚇的我就醃了大量的雞胸肉(共8付Costco"大"organic雞胸肉),因為那位先生粉大隻,哈哈
另外還有豬血糕,自己做的蘿蔔糕還有四季豆
]]>家裡明明只有2個人, 冰箱也有2台,1台在廚房(雙門對開), 1台在車庫(上下兩門),最可怕的是他們在上週末都爆滿了!!!!!!!!
原因就是Costco真的是罪惡的深淵, 去了結果就這個不錯ㄟ,那個好漂亮,然後買了New York Steak, Pork Loin, Little Lobster, blackberries, organic chicken wings, grapes, mixed peppers, bananas, avocados, clementines, organic green beans, 還有大華買的一箱新鮮楊桃(準備要醃)還有其它哩哩叩叩,加上冰箱原有的東西還有好鄰居送我的素食佛跳牆, 薑母鴨, 紅糟肉, 豆皮跟百頁豆腐,我真得喬位置喬好久喔~~~~~
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雞湯麵真的是個非常撫慰人心的料理,每一個家庭也都會有不同的做法與秘訣
Lynn的雞湯麵很簡單, 一副雞架子, 任何義大利麵和蔬菜們就可以簡單做出好喝的雞湯麵
這次會做雞湯麵也是因為小李跟我說他覺得人不舒服, 我馬上想到凍庫裡還有一副雞架子和這些常備蔬菜
輕輕鬆鬆LC鍋一鍋到底
]]>一年一度我們最愛的party - St. Patty's Day Party又來啦!!!!
我的好朋友, The Burke's 獨門宇宙好吃corned beef就在這一次, 一年才能吃到一次呦
不同於市面上吃到鹹鹹的corned beef, The Burke's 的秘訣在於大鍋中把corned beef下去煮, 煮到軟時起鍋,在肉的表面塗一層特製塗料
然後再進烤箱烤到塗料溶化即可
]]>院子的九層塔非常茂盛,剛好從Costco買了有機雞2隻,愛看Dexter的我超愛肢解全雞的, 在一個微風的午後, 我先處理了1隻....
哈哈, 然後就開心的拿1隻雞腿跟2隻翅膀來做三杯, 雞脖子拿來煮白蘿蔔湯
三杯重要的就是醬油:酒:麻油是1:1:1, 但是我不喜歡麻油太多就換成0.5, 糖要看自家醬油的鹹度, 我是放0.5
]]>之前都嚷嚷加州天氣一年到頭都一樣,很無聊,想搬去四季分明的地方。
但現在想想,那裡可以像這裡一樣,今天滑雪,明天看海,還可以在後院狂曬衣服。
想著想著,也開心了。
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我跟小李都好愛吃韓國菜
LA這裡好多好好吃的韓國菜
有好喝的牛骨白湯鍋, 辣豆腐鍋, 家庭廚房大媽料哩,韓國烤肉, 韓國冬粉血腸,清蒸牛肉切盤們,辣炒年糕, 生醃辣螃蟹.....
好多好多, 吃也吃不膩, 最愛的是可以一直refill的小菜們和香Q的白米飯和紫米飯
]]>我在2012年發現有巧克力囊腫,也因此導致不孕, 同年底在台灣開腹手術, 組織切片是良性但是術後沾黏得非常嚴重, 連美國我看不孕症的醫師都嚇到說這只有在教科書裡才會出現
為什麼會發生?沒有人可以給一個確切的說法
大家的症狀都不一樣,有的經痛到打滾, 有的流量像血崩一樣,有的會有很多內膜排出也有的完全無感
我就是屬於無感的那一個, 但是我的經驗跟大家分享的是,你的下腹部靠近兩側卵巢會慢慢變腫,就像變胖一樣, 這種情形就要小心,因為囊腫可能已經在卵巢裡發生
]]>我家冰箱存糧一定要有餛飩、水餃、肉羹、貢丸
之前吃到只剩水餃開始恐慌,剛好過年去買菜看到肉漂亮,就買回來開工。
餛飩:
皮:我偷懶買皮回來做,記得要包之前30分鐘先拿出來回溫(皮才不容易破掉),再把皮擀薄一點就可以包了。
餡:絞過2次的胛心肉先撒鹽攪拌出黏性,再分次打水(或冷藏的高湯),再加白胡椒粉、糖、香油拌勻放入冰箱備用,(可前一晚做好或放2小時就可以)
包的方式依大家喜歡,我以前餐館打工是包高帽子型,我尢喜歡這種小顆型,本人偏好大扁食型。
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主婦麻,總是會遇到不想煮飯的時侯, 阿懶的煮飯怎麼辦?!
免驚,把之前囤糧的滷牛肉、牛筋、牛肚和海帶拿出來做滷味拼盤,撒上香油,自製辣椒油和蒜茸醬油沾醬配上跳tone日本素麵+沾醬,吃的停不下來阿。
我超愛吃SOBA,涼麵之類的東西, 就是一種很簡單的美味, 麵沾醬我都會先做好一瓶放冰箱裡。
醬油, 味淋, 柴魚和糖就是這麼簡單, 醬油也可以用昆布醬油代替更美味。
]]>不知道為什麼我好愛吃炸醬, 覺得煮一鍋炸醬起來好方便, 拌麵,拌飯都好方便
我可以一直吃到整鍋吃完為止
其實做炸醬很簡單, 豆乾,絞肉,洋蔥,甜麵醬,豆瓣醬,黃瓜絲就可以煮一鍋香噴噴的炸醬了
有人喜歡在上面加蛋皮絲,毛豆,銀芽, 炒青菜,炸花生增加豐富感
]]>我們好喜歡這家的牛骨湯和炸豬排飯!!
燉到乳白色的牛骨高湯卻沒有一點油脂在裡面, 熱騰騰的送來時會附上一盒蔥花, 由於完全沒有調味所以桌上會有海鹽和辣醬給你自己加
一口喝下去超滿足, 尤其最近天氣晚上開始涼了, 我點的是#4牛筋湯裡面有軟Q的牛筋, 邊肉和韓國Q冬粉, 搭配著湯右上角的那盤醬料沾肉, 真的很爽
店員推薦招牌的是#2清燉牛小排湯, 但我不想吃多肉阿, 因為我要吃鬆軟的炸豬排!!!
]]>我想家庭主婦在家裡最開心的應該是送老公去上班後自己在廚房東弄弄西弄弄出一分屬於自己悠閒的早餐吧
在車庫送完老公. 甜蜜的揮手掰掰後, 立馬轉身就在想早餐要吃什麼, 腦中就會開始運轉今天待做事項和晚餐的菜單
我的早餐飲料不外乎是熱茶(烏龍, 金萱或水果茶)或是拿鐵(自己手打的奶泡)
三明治最方便, 醃個甜鹹小黃瓜, 烘煎香蛋皮, 煎個荷包蛋 新鮮番茄, 起司, 火腿或是事先做好的馬鈴薯沙拉都可以做出很多變化
]]>最近真的很多事發生 一時要講也不知從何說起
一不小心 我已經在團賣麻辣臭豆腐了 第一次因為經驗不足 所以被盯得很慘
就此吸取教訓下定決心 我第二批一定要做好 上禮拜六交了100多個order
大家的反應都不錯 讓我和小李都很欣慰
]]>11月2013想當然爾就是烤火雞跟Black Friday shopping還有我最親愛的小李生日
當天晚餐送上韓式料理慶生外加拿破崙小蛋糕 英雄好像很想吃蛋糕
12月2013重頭戲就是聖誕節囉還有還有去了Vegas看蕭敬騰的演唱會 他唱得實在是太好啦 但是為他感到委屈因為還要在台上念一長串sponser的名字
]]>我一直都是個麵粉怪 麵包 麵條 包子 饅頭 餡餅 各種餅 我都好愛
講到蘿蔔絲餅 陽明醫院那裡的忠義小吃店一到下午就會改賣蘿蔔絲餅
有點甜的餅皮加上清香脆爽的蘿蔔絲 就是蘿蔔絲 簡單的味道真是令人忘不了
總是先吃個原味再配辣醬 再來個丸子湯或餛飩湯之類的就太棒了
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我和小李一致深深覺得這三樣東西對我們的日常生活實在太重要了
幾乎每個weekend早餐都會有一餐是蛋餅
想不到要吃什麼時就煮個餛飩麵,餛飩湯,餛飩乾麵或是炒手
]]>最近看到朋友在FB上PO Carol老師芝麻蔥燒餅食譜 可是讓我一直忘不了
想到凍庫裡面還有老麵 就給它做下去了
這道燒餅讓我想到以前基隆信義市場附近賣的大陸餅
大陸餅的造型和芝麻蔥燒餅一樣 只是它的口感是水煎包的軟Q帶勁 蔥餡很夠味應該是有先用鹽醃過
]]>其實我和小李都沒啥在過生日的 但是體貼的他總是會在節日時送我禮物 但是我通常也不會主動要東西
我都說帶我出國或出去玩或吃東西比較實在 太FANCY的東西我也用不著 (前兩年買的LV包也都只背過一次)
由於我很迷Chef Gordon Ramsay, 很喜歡看Master Chef 和 Master Chef Junior (Hell Kitchen還好)
]]>前陣子天氣開始冷了 也懶得煮飯 就想說來煮個小李最愛的火鍋類
看了一下食材 雞胸肉,地雞去骨雞腿排,地雞雞肝,有機豆腐,蘿蔔,新鮮香菇,香甜的南瓜還有爽脆的白菜
真是適和火鍋的完美食材阿
這次偷懶使用日本超市買的鹽味火鍋高湯包先把豆腐,香菇,蘿蔔和白菜梗燉煮入味約15-20分鐘
]]>來到美國後才開始接觸PHO 發現這玩意兒實在是太棒了 因為我們愛湯湯水水和麵條
而PHO TASTY不僅供應PHO也有好吃的飯類,米捲和炸春捲
周末去吃個早午餐實在太適合了
我和小李通常都是點一碗Super Bowel - Combination (有生牛肉片,牛肉丸,軟Q的牛筋還有好吃的牛肚)+一客燒烤排骨飯+荷包蛋2顆
]]>一個簡約設計的包包 皮製材質 容量很大 可以拿來平日背,媽媽包或是公事包
這款是OUTLET的秋冬主打 不同花色圖紋的掛滿整個牆面 可見他多受歡迎了
整個包包是皮制的 店員跟我說 包包的背帶是會隨著背的時間而漸漸變成蜜蠟色 (好像某L大廠喔)
你看他下面掛牌設計超美的 很喜歡今年秋冬皮繩和金屬掛牌的結合
]]>商品名稱: COACH F70934 Cotton Canvas Weekend Tote Shoulder Travel Bag
商品售價: $7950
]]>這款包非常帥氣 可以肩背和斜背 本身重量也很輕 背起來很舒服
如果是一天出遊或是去健身房運動都很適合帶
本來是買給我老姊去健身房用 (特別酬謝她辛苦幫我款一卡皮箱從台灣來的補給品)
但她因"傢伙"太多說這個太小啦 所以在此割愛拉
]]>但是這次空間有限 所以先搶先贏喔 ~~~
2013 秋冬新款 經典Park 系列 C Logo 肩背/托特包 咖啡色 F23297 原價 $328.00 美金 (未稅)
]]>一年一度的Mickey's Halloween Party又到了 由於本人就是在萬聖節出生的 所以在這裡每年都會到迪士尼慶生
說到萬聖節 10月31號 這個特別的日子真的讓我又愛又恨
小朋友最期待的就是在自己生日收到一堆禮物 但是在LYNN國小的時候 10月31號是先總統蔣公誕辰紀念日
學校放假!!!
]]>每年10月就一定要做的活動之一 Oktoberfest!!
遠在2001就有幸在德國慕尼黑參加正港的Oktoberfest 還做了站立式的雲霄飛車讓Lynn覺得我真是太白目了
不過因為是學生 也沒有預約進去大帳篷 所以在裡面逛喝酒就在外圍的Bier Garten喝大杯的配巨無霸Pretzels
也是很過癮 但是到處都可以聞到濃濃的酒氣 我同學還被一群醉漢想要強行拉走 (好險我們一群女生把她抓得緊緊的)
]]>好久沒有吃咖哩飯了 今天突然心血來潮想說來煮一下
以前台北家裡煮咖哩飯 阿師總會用帶骨雞腿肉煮
把雞腿肉煎炒至出油 洋蔥,紅蘿蔔和咖哩粉一起下去拌炒
把雞肉的鮮味帶到咖裡的湯汁裡
]]>這兩天剛好小李放連假 所以連兩天都帶英雄出去放風
瞧英雄開心的 一看到車子就迫不及待的想跳上去 (拜託 你已經是9歲的歐吉桑了 哪跳得上去)
當然是他老爸抱他上去
坐在車子裡也一直開心的笑 他後面的位置很大 但唯一的缺點是沒有窗戶可以伸頭
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天氣變冷了就想吃湯湯水水東西
剛好有蝦子和小卷那就來做個海鮮什錦麵吧
記得以前小時候蔡媽媽常常在週末午餐煮燴飯,什錦麵,炒烏龍麵之類的
]]>以前在台北 最喜歡假日時和小李騎歐都麥去吃自來水廠附近的鹹粥當早餐
香氣四溢的鹹粥 湯很清 粥也不會太爛 滿滿的蒜香味 還可以加湯
再配上炸得酥酥的紅糟肉(一定要三層 肥的), 外皮酥脆裡面軟嫩的炸豆腐和Q彈厚實的豬皮
有人可以吃上好幾碗 紅糟肉也一定是2盤以上
]]>有一天晚上在Santa Monica做完針灸後我和小李滿腦子都是拉麵拉麵,要吃拉麵!
於是我就yelp到這家Tsujita LA Artisan Noodle這家位於LA西邊的拉麵店
看到拉麵圖片和review,我們立馬就決定要來這家吃拉麵
但是~一坐下來發現晚餐menu並沒有拉麵 原來拉麵只有中午供應 當場對面射來銳利的眼光
]]>這一切都是因為朋友在FB的SHARE 他SHARE了一家看起來超級無敵霹靂好吃的波霸魯肉飯
我早上起床看到 就立馬決定我今天晚餐就是要吃這味啊!!
加上小李也超喜歡吃滷肉飯(我們最愛媽祖廟口的排骨湯+魯肉飯和寧夏夜市的肉羹蛋包湯+魯肉飯)
他也馬上FB跟我說 煎太陽蛋的工作就交給他了 (他可是煎蛋大師阿)
]]>火鍋火鍋 我和小李最愛的就是火鍋
我想對家庭主婦而言 火鍋真的是太方便了阿
一鍋到底 也沒有一堆鍋碗瓢盆要洗 正合我意
以泡菜為基底的韓式泡菜鍋 加上日本無菌豚薄片,新鮮淡菜, 花枝, 嫩豆腐,爆漿魚丸和營養的菇類
]]>我個人是超喜歡糯米的 舉凡各種糯米製品我都好愛吃
之前去VEGAS非常有名的一家泰國餐廳吃了他們的當家甜點 - Mango Sticky Rice之後
我就深深的愛上芒果酸甜的口感配上用椰漿煮的風味濃厚QQ的糯米飯
一直念念不忘~~~
]]>冰箱裡一直有一些吃不完的麵包在那裡占空間 看了就不舒服
上次做monkey bread剩了一些碎堅果和肉桂糖 也是在櫃子裡占空間
星期六的午後 在看華人超級星光大道 走到廚房突然想吃點甜食 而且還是要有飽足感的
Bread Pudding它就這樣出現了
]]>暖呼呼的火鍋誰不愛 愛吃什麼就加什麼
我有時就是喜歡咖哩鍋的重口味. 濃稠. 和無法抵抗的香氣
加上太陽蛋和烏龍麵 真是百分百的絕配對味!
材料:
]]>可以一鍋搞定的菜餚對主婦來說真的太重要了
暖暖的奶油燉菜 簡單的配上好吃的麵包和沙拉就是完美又營養均衡的一餐
大家讓燉菜變濃稠的方法都不一樣 把材料炒香.肉類兩面變金黃後可以
]]>每次周末去吃三和港式餐廳的例餐 小李都好想吃燴伊麵
可是我本人不愛脆脆啪哩啪哩的口感 都會冷冷的說你點阿 我不要吃
他為了要和我一起分食 就每每做罷
直到有一天 鐵齒的本人親眼目睹隔壁桌叫的燴伊麵看起來無敵霹靂好吃的
]]>在美國不像台灣可以到處買到雪菜(雪裡紅) 所以都是自己醃製的 醃製的方法也很簡單
我通常都是要吃的前一兩天醃製
把菜葉洗淨仔細檢查根部的土砂有無洗淨
準備一個大盆放入切好的雪菜先加入鹽以手輕輕搓揉約3-5分鐘到出一點水
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