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冰箱裡一直有一些吃不完的麵包在那裡占空間  看了就不舒服

上次做monkey bread剩了一些碎堅果和肉桂糖  也是在櫃子裡占空間

星期六的午後  在看華人超級星光大道 走到廚房突然想吃點甜食  而且還是要有飽足感的

Bread Pudding它就這樣出現了

 

超簡單方便的步驟  讓每個人都可以立馬烤出幸福的味道!

 

材料:

隔夜土司約4片  (麵包約半個手掌大)

奶油2小匙 tablespoon (微波爐加熱成液狀 約25-35秒)

葡萄乾1把

雞蛋2顆

牛奶1杯

4/1杯砂糖(白的黃的都可以)

肉桂粉1小匙

香草精1小匙

碎堅果1把

做法:

1.烤箱預熱350F(約180度C)

2.麵包撕成小塊放在烤盤裡 均勻倒入液化的奶油

3.準備一大盆將雞蛋.牛奶.砂糖.肉桂粉和香草精用打蛋器打勻

4.將蛋液倒入烤盤中並用叉子擠壓麵包使其吸收蛋液 (如果不喜歡太濕的口感  蛋液只要蓋過叉子壓過的麵包即可)

5.麵包上灑上葡萄乾.碎堅果和一層砂糖(我是用之前剩的肉桂糖粉)就可送入烤箱約30-35分鐘到麵包膨脹表面金黃酥脆即可

蛋不要加太多喔 不然就會像蒸蛋一樣

葡萄乾和碎堅果會幫柔軟香甜的麵包布丁帶來酥脆的口感

要小心  會一直挖來吃!

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