LYNN的加州陽光百寶箱

由於之前我和我老公兩個人自己炸台灣鹹酥雞吃的很開心,朋友說她也想吃,那當然歡迎
算算總共7大2小1baby,其中有朋友的先生說"make sure we prepare enough his favorite pop corn chicken"
嚇的我就醃了大量的雞胸肉(共8付Costco"大"organic雞胸肉),因為那位先生粉大隻,哈哈

 
家裡明明只有2個人, 冰箱也有2台,1台在廚房(雙門對開), 1台在車庫(上下兩門),最可怕的是他們在上週末都爆滿了!!!!!!!!
 
原因就是Costco真的是罪惡的深淵, 去了結果就這個不錯ㄟ,那個好漂亮,然後買了New York Steak, Pork Loin, Little Lobster, blackberries, organic chicken wings, grapes, mixed peppers, bananas, avocados, clementines, organic green beans, 還有大華買的一箱新鮮楊桃(準備要醃)還有其它哩哩叩叩,加上冰箱原有的東西還有好鄰居送我的素食佛跳牆, 薑母鴨, 紅糟肉, 豆皮跟百頁豆腐,我真得喬位置喬好久喔~~~~~

 
雞湯麵真的是個非常撫慰人心的料理,每一個家庭也都會有不同的做法與秘訣
Lynn的雞湯麵很簡單, 一副雞架子, 任何義大利麵和蔬菜們就可以簡單做出好喝的雞湯麵
這次會做雞湯麵也是因為小李跟我說他覺得人不舒服, 我馬上想到凍庫裡還有一副雞架子和這些常備蔬菜

一年一度我們最愛的party - St. Patty's Day Party又來啦!!!!
我的好朋友, The Burke's 獨門宇宙好吃corned beef就在這一次, 一年才能吃到一次呦
不同於市面上吃到鹹鹹的corned beef, The Burke's 的秘訣在於大鍋中把corned beef下去煮, 煮到軟時起鍋,在肉的表面塗一層特製塗料

   
院子的九層塔非常茂盛，剛好從Costco買了有機雞2隻，愛看Dexter的我超愛肢解全雞的, 在一個微風的午後, 我先處理了1隻....
哈哈, 然後就開心的拿1隻雞腿跟2隻翅膀來做三杯, 雞脖子拿來煮白蘿蔔湯

   
之前都嚷嚷加州天氣一年到頭都一樣，很無聊，想搬去四季分明的地方。
但現在想想，那裡可以像這裡一樣，今天滑雪，明天看海，還可以在後院狂曬衣服。
想著想著，也開心了。

 
我跟小李都好愛吃韓國菜
LA這裡好多好好吃的韓國菜
有好喝的牛骨白湯鍋, 辣豆腐鍋, 家庭廚房大媽料哩,韓國烤肉, 韓國冬粉血腸,清蒸牛肉切盤們,辣炒年糕, 生醃辣螃蟹.....

不曉的大家有沒有聽過巧克力囊腫 Endometriosis?
我在2012年發現有巧克力囊腫,也因此導致不孕, 同年底在台灣開腹手術, 組織切片是良性但是術後沾黏得非常嚴重, 連美國我看不孕症的醫師都嚇到說這只有在教科書裡才會出現
為什麼會發生?沒有人可以給一個確切的說法
大家的症狀都不一樣,有的經痛到打滾, 有的流量像血崩一樣,有的會有很多內膜排出也有的完全無感

 
我家冰箱存糧一定要有餛飩、水餃、肉羹、貢丸
之前吃到只剩水餃開始恐慌，剛好過年去買菜看到肉漂亮，就買回來開工。

餛飩：
皮：我偷懶買皮回來做，記得要包之前30分鐘先拿出來回溫（皮才不容易破掉），再把皮擀薄一點就可以包了。
餡：絞過2次的胛心肉先撒鹽攪拌出黏性，再分次打水（或冷藏的高湯），再加白胡椒粉、糖、香油拌勻放入冰箱備用，（可前一晚做好或放2小時就可以）
包的方式依大家喜歡，我以前餐館打工是包高帽子型，我尢喜歡這種小顆型，本人偏好大扁食型。
這次過年灑油雞的湯我就留著之後煮湯用，很方便。

 
主婦麻,總是會遇到不想煮飯的時侯, 阿懶的煮飯怎麼辦？！
免驚，把之前囤糧的滷牛肉、牛筋、牛肚和海帶拿出來做滷味拼盤，撒上香油，自製辣椒油和蒜茸醬油沾醬配上跳tone日本素麵+沾醬，吃的停不下來阿。
我超愛吃SOBA,涼麵之類的東西, 就是一種很簡單的美味, 麵沾醬我都會先做好一瓶放冰箱裡。